腐竹炒香菇的家常做法？腐竹炒香菇的家常做法窍门

今天给各位分享腐竹炒香菇的腐竹腐竹家常做法的知识，其中也会对腐竹炒香菇的炒香炒香家常做法窍门进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的菇的菇问题，别忘了关注本站，家常家常现在开始吧！做法做法

本文目录

1. 王刚炒腐竹的窍门家常做法
2. 腐竹和什么菜一块炒最好
3. 腐竹炒什么好吃

王刚炒腐竹的家常做法

用料:干腐竹100g  ，蒜3瓣，腐竹腐竹小米椒2个  ，炒香炒香青椒1个，菇的菇食用油适量，家常家常生抽适量  ，做法做法蚝油适量，窍门香油适量，腐竹腐竹盐适量

做法步骤

1.干腐竹泡发通常需要提前4到6个小时。炒香炒香泡到里外软硬一致没有硬芯。菇的菇泡腐竹时 
，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净 。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，如果着急下锅可以用温水代替凉水 ，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中
，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象
。

2.青椒切成小颗粒，小米椒切段，蒜米去皮切碎 ，尽量的切碎一些 。

3.腐竹捞出沥一下水分 ，切成合适入口的小段，整齐地码放到有深度的盘子里。腐竹泡发后分量比较多，这里泡了4根 ，就可以做一盘菜 。

4.生抽  ，蚝油，盐，香油简单混合一下，放一边备用。生抽
，蚝油和盐的分量根据口味来放 。

5.热锅后放入食用油，加入青椒，小米椒和蒜米调小火煸出香味
，倒入混合好的调味酱汁。

6.转中火把锅里的辣椒酱汁煮开 ，趁热淋到腐竹上 ，吃的时候拌一下 。淡淡辣味的美味香汁儿搭配腐竹的韧感。

腐竹和什么菜一块炒最好

香菇炒腐竹。

材料：腐竹100克 
、香菇50克。配料：葱，姜 ，香菜
，胡萝卜。

调料 ：盐，糖，油，花雕，生抽，淀粉。

做法 ：热锅加油葱姜炝锅，香菇切小块丢进去炒一会儿；加胡萝卜和腐竹，炒一下，加水 。加花雕生抽盐糖调味 ，最后用淀粉水勾芡 ，加香菜碎就可以啦 。

腐竹炒什么好吃

腐竹配肉炒好吃。

简单做法如下：

准备食材  ：腐竹80克 ，猪肉(瘦)100克，植物油15克 ，食盐3克 ，生抽6克，蚝油4克 ，青椒1块 ，红柿子椒1块 ，生姜1块，蒜2瓣  ，香油3克

1

准备好原材料，腐竹提前泡发好

2

腐竹切成小段

3

青红椒切成小块

4

生姜
、大蒜瓣切成末

5

瘦肉切成片

6

瘦肉里加入适量生抽
 、蚝油 、香油
、淀粉，抓匀

7

锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用

8

锅内留底油，放入姜
、蒜末
，炒香

9

加入青红椒 、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐 ，炒入味

10

倒入炒好的瘦肉
，加入少许生抽，翻炒均匀

11

出锅了

关于腐竹炒香菇的家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助
。

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